餐饮市场竞争现状与发展策略分析报告2020-2026年

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报告编码 996556

出版日期 2020年9月

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报告目录




---章 餐饮业概述

---节 餐饮业的定义及分类

一、餐饮业的定义

二、餐饮行业的分类

（一）传统正餐类

（二）快餐小吃类

（三）休闲餐饮类

（四）其他餐饮类

第二节 餐饮行业特点分析

一、餐饮业的特性

（一）餐饮业生命周期

（二）餐饮业要素密集性

（三）餐饮业经营风险

二、现---饮业的特征

三、餐饮业的行业壁垒

四、餐饮业发展驱动因素

第三节 餐饮业市场细分及作用

一、餐饮业的市场细分

二、餐饮业的经济---

三、餐饮业的社会意义

四、餐饮业的成本核算

第四节 餐饮消费者分析

一、餐饮消费者种类分析

二、餐饮消费者心理效应解析

三、餐饮消费者发展趋势分析

四、餐饮业的消费方式和现代化趋向

第五节 餐饮连锁业简述

一、餐饮业连锁经营的本质

二、餐饮业连锁经营三类形式及特点

（一）---连锁（regular）

（二）特许连锁（franchise）

（三）自由连锁（voluntary）

三、我国餐饮业连锁经营现状



第二章餐饮行业发展环境分析

---节 行业---法律环境分析（p）

一、行业政策环境分析

（一）行业管理体制分析

（二）行业主要---

（三）餐饮食品安全相关政策综述

二、行业主要政策动向

（一）刷卡费率结构性调整

（二）餐饮业受------消费影响进入调整期

三、行业发展规划解析

第二节 行业经济环境分析（e）

一、gdp增长情况分析

二、工业经济发展形势分析

三、社会固定资产投资分析

四、全社会消费品零售总额

五、城乡居民收入增长分析

六、居民消费价格变化分析

七、对外贸易发展形势分析

第三节 行业社会环境分析（s）

一、行业社会环境分析

（一）人口环境分析

（二）旅游发展情况分析

（三）行业面临的食品安全问题

二、行业文化环境分析

（一）传统饮食文化

（二）饮食文化与历史

（三）饮食文化在国外传播

（四）中西方饮食文化分析差异

第四节 行业技术环境分析（t）

一、餐饮业技术现状及趋势

二、餐饮信息技术潜力---

三、即将---餐饮业的五项科技


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